Tésztaleves brokkolival

Hozzávalók:

• 30 dkg vékonymetélt
• 50 dkg brokkoli
• 8 dkg szalonna
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek paradicsompüré
• 1 tk ételízesítő
• 7,5 dl víz
• 1/2 csokor pertrezselyem
• só

Elkészítés:

1. A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk egy serpenyőben, majd a zsiradékon megpirítjuk 1 perc alatt a zúzott fokhagymát és a felaprított petrezselymet.
2. Hozzáadjuk a kisebb rózsákra vágott brokkolit és 3 percig pároljuk.
3. Belekeverjük a paradicsompürét és felöntjük vízzel.
4. Megsózzuk, ízesítjük ételízesítővel, majd kb. 15 percig főzzük.
5. A levesbe tesszük a tésztát és hozzáfőzzük.
Parmezánnal megszórva tálaljuk.