1 hagyma felkockázva
1 ek olíva olaj
1 nagyobb krumpli meghámozva és felkockázva
1 liter zöldség- vagy tyúkhúsleves (kockából)
1 fej brokkoli rózsáira szedve
100g kék sajt szétmorzsolva (rokfort, stilton)
Elkészítés:
1. A hagymát megpirítjuk az olívaolajon, míg megpuhul (kb 5 perc alatt).
2. Hozzáadjuk a krumplit és a levest. Puhára főzzük a krumplit kb 10 perc alatt.
3. Beletesszük a brokkolit is és addig főzzük míg már puha, de még megtartja az élénk színét.
4. Hozzáadjuk a sajt felét, majd egy botmixerrel simára turmixoljuk.
5. A megmaradt sajtot tálaláskor szórjuk a tányérokba.
Elkészítés: kb. 30 perc
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése