Kínai Wonton Leves

Hozzávalók:

• készen kapaható wonton tészta (nagyobb keleti fűszerüzletekben kapható, néha szupermarketekben is)
  

Wonton töltelék:

• 300g finomra darált sertéshús
• 100g újhagyma ledarálva
• 20g nagyon finomra aprított zeller
• 20g pirított hagyma (ezt is lehet kapni készen fűszerüzletben, de házilag is megoldható)
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt fehérbors
• 1 tojás fehérje
• 2 ek szójaszósz
• 1 ek szezámolaj

Leves:

• 1,2 l csirke vagy zöldség alaplé
• só és bors
• 2 gerezd fokhagyma összetörve
• zellerszár felkarikázva

Elkészítés:

1. A töltelék hozzávalóit keverjük össze egy tálban. Keverjük és gyúrjuk kb 10 percig.

2. Kb 1 tk tölteléket tegyünk minden wonton lapra és hajtsuk rá a tészát.

3.  Forraljuk fel az alaplevet, tegyük bele a fűszereket, majd a kis tésztabatyukat és főzzük kb 5 percig közepes lángon.

4. Tálaljuk a levest zellerszárral megszórva.