Gulyás amerikai módra

Amerikai háziasszony "goulash" receptje, amiről ő maga is elismeri, hogy nem sok köze van ahhoz, amit a magyarok készítenek.

Hozzávalók:

• 400 g darált marhahús
• 1/2 hagyma felaprítva
• 1 zöld paprika felaprítva (1/2 kaliforniai paprika)
• 1 ek repceolaj vagy vaj
• 1 liter víz
• 3 marhahúsleves kocka
• 2 (400g-os) konzerv aprított paradicsom
• dobozos paradicsompüré
• 1 tk fokhagyma granulátum vagy 2 gerezd fokhagyma összetörve
• 1 tk chili por (csípős pirospaprika)
• 1 1/2 tk őrölt kömény
• 1/4 tk só
• 1/4 tk bors
• 2 bögre makaróni

Elkészítés:

1. A zsiradékon pároljuk meg a hagymát és a paprikát. 

2. Adjuk hozzá a húst is és pirítsuk barnára.

3. Adjuk hozzá a többi hozzávalót kivéve a tésztát és forraljuk fel.

4. Főzzük kb 15 percig lassú tűzön lefedve.

5. Adjuk hozzá a makarónit is és főzzük további kb 8-10 percig, míg meg nem puhul a tészta is. Közben keverjük át időnként, nehogy leragadjon.

Tálaljuk ropogós kenyérrel.