Hozzávalók:
40 dkg karalábé
2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír
3 dkg liszt
1 kanál tejföl
zöldpetrezselyem
só vagy étel-ízesítő.
Elkészítés:
1. A karalábét megtisztítjuk fás részeitől, apró, vékony szeletek-re vágjuk, és forró zsiradékban, fedő alatt, megsózva puhára pároljuk (az íze csak akkor fő ki teljesen, ha olyan puha, mint a vaj).
2. Most a liszttel meghintjük, pár percig pirítjuk vele, hideg vízzel felöntjük, és utána még 10-15 percig főzzük.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet és tálaláskor a tejfölt.
Rizst, vajgaluskát vagy csurgatott tésztát főzünk bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése