2013. november 4., hétfő

Paradicsomleves cukkinivel, rántás nélkül

Hozzávalók:

  • 1 ek olívaolaj
  • 1 vöröshagyma nagyon apróra vágva
  • 700ml paradicsompüré vagy sűrű lé
  • 1 liter csirke alaplé
  • 1 bögrényi betűtészta vagy csillag tészta
  • 1 cukkini lereszelve
  • 100g sajt lereszelve
  • toast kenyér
Elkészítés:

1. Közepes méretű edényben, az olajon pároljuk meg a hagymát 3-4 perc alatt, míg átpuhul. Öntsük bele a paradicsompürét és az alaplevet. Forraljuk fel.
2. Tegyük bele a levesbe a tésztát, forraljuk újra fel és főzzük fedetlenül kb 3 percig.
3. Reszeljük le a cukkinit, keverjük a leveshez és főzzük további 2 percig, míg a tészta meg nem puhul.
Fűszerezzük sóval, borssal.
A toast-szeletekre tegyünk reszelt sajtot és sütőben pirítsuk meg, míg ráolvad a sajt a szeletek tetejére.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin