Chilis csirkeleves avokádós-sajtos feltéttel

Hozzávalók:

• Fűszerkeverék: 2,5 tk chili por, 2 tk őrölt római kömény, 1,5 tk őrölt koriander, 1 tk szárított oregánó,  1 tk durvára tört bors, 1/2 tk só
• 2 ek olaj
• 600 g csirkemell vékony csíkokra vágva
• 2 nagyobb fej hagyma felaprítva
• 1-1 piros, sárga és zöld kaliforniai paprika
• 4 gerezd fokhagyma összezúzva
• 1/2 tk só
• 1 kukoricakonzerv 
• 1 liter csirke alaplé
• 2 konzerv aprított pardicsom
• 2 ek lime lé

Feltét:

• 1 csokor friss koriander felaprítva
• 5 újhagyma felkarikázva
• 1 ek reszelt lime-héj
• 10 dkg krémfehér sajt
• 1 avokádó felkockázva

Elkészítés:

1.  Keverjük össze a fűszereket egy tálkában.

2. 1 ek olajon kezdjük el pirítani a hús, közben szórjuk meg 1,5 ek fűszerkeverékkel. Kevergetve süssük kb 8 percig. 

3. Egy másik edényben 1 ek olajon kezdjük el párolni a hagymát és a paprikákat. Tegyük rá a 1/2 tk sót, a fokhagymát, majd szórjuk rá a maradék fűszerkeveréket és pirítsuk 8 percig, míg a zöldségek átpuhulnak.

4. Ekkor adjuk hozzá a húst, kukoricát, alaplevet és paradicsomot, forraljuk fel és kis lángon főzzük 15 percig. A végén adjuk hozzá a lime lét is.

5. Készítsük el a feltétet: egyszerűen forgassuk össze a hozzávalókat egy villával, az avokádót törjük össze.