Hozzávalók:
- 2 közepes hagyma felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma összezúzva
- 7dl csirke alaplé
- 1 fej brokkoli
- 6 dl tej
- 5 ek liszt
- 1/4 tk bors
- 25 dkg ömlesztett sajt
- 1 ek olívaolaj
Elkészítés:
1. Egy lábasban az olajon pirítsuk a hagymát és a fokhagymát kb 4-5 percig, míg átpuhul.
2. Tegyük az edénybe a rózsáira szedett brokkolit és az alaplevet, forraljuk fel és főzzük közepes lángon 10 percig.
3. A lisztet fokozatosan keverjük simára a tejjel egy habverő segítségével. Keverés közben adjuk a leveshez. Forraljuk fel és főzzük 5 percig, keverjük bele a borsot, majd vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a sajtot. Kevergessük, míg el nem olvad.
4. A leves 1/3-át egy turmixgépben turmixoljuk össze, majd keverjük vissza a levesbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése